اخبار اصناف

کارگاه آموزشی ضوابط تعیینی دولت در خصوص خرید و فروش حمل و نگهداری گروه کالایی فلزات گرانبها و گوهر سنگ ها

کارگاه آموزشی آشنایی با سامانه جامع تجارت و نحوه ثبت معاملات سکه و طلا در این سامانه به میزبانی اتاق اصناف مرکز استان فارس در مرکز همایش‌های بین‌المللی اتاق اصناف برگزار شد

اخبار اصناف

انتخابات هشتمین دوره هیات رئیسه اتاق اصناف ایران برگزار شد

انتخابات هشتمین دوره هیات رئیسه اتاق اصناف ایران صبح امروز ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۲ در محل هتل بزرگ فردوسی تهران برگزار شد.

اخبار اصناف

تجمع کسبه و بازاریان شیراز در اعتراض به هتک حرمت قرآن کریم

تجمع کسبه و بازاریان شیراز در محکومیت اقدام قرآن سوزی در کشورهای سوئد و دانمارک، عصر سه شنبه ۱۷ مرداد ۱۴۰۲ در ورودی بین بازارهای وکیل شمالی و جنوبی برگزار شد

شیرینی های شیراز بسیار لذیذ هستند. شیراز شهر زیبایی هاست تا جاییکه لسان الغیب حافظ شیرازی در وصف این شهر چنین سروده است«خوشا شیراز و وضع بی مثالش/خداوندا نگه دار از زوالش». از جاذبه های گردشگری و طبیعی شیراز که بگذریم از سوغاتی ها و شیرینی های خوشمزه شیراز نمی توان دل کند. شیرینی های شیرازی یکی از محبوب ترین شیرینی های ایرانی هستند که طرفداران بسیاری دارند.

شیرینی های شیرازی نقش بسیار مهمی در پذیرایی و وعده های غذایی شیرازی ها دارند و به اصالت و خوش عطر بودن بسیار معروف است. این شیرینی ها در مناسبت های مختلف تهیه می شوند و به عنوان یکی از قسمت های پذیرایی مورد استفاده قرار می گیرند. استفاده از مواد مغذی و خوش عطر در پخت شیرینی های شیرازی باعث شده که به یکی از معروف ترین شیرینی های ایرانی تبدیل شوند.

حلوای سنتی زرقان در سال 1398 هجری شمسی به عنوان عسل ناملموس به ثبت ملی رسید.

این حلواها دارای طعم بی نظیری از شیرینی هستند که قابل قیاس با هیچ محصولی نیست و کسانی که یکبار آن ها را چشیده باشند مایل خواهند بود آن ها را به یکی از وعده های غذائی خود اضافه کنند.

خاتم کاری

خاتم شیراز هنری با قدمت 1000 ساله

کیفیت و اصالت خاتم شیراز زبانزد خاص و عام بوده و خاتم‌های اصیل ساخته‌شده در شیراز دارای عمر بیشتری نسبت به مشابه آن در دیگر شهرها است، این ویژگی‌ها که خاتم شیراز را به نسبت دیگر شهرها امتیاز داده است تفاوت در انجام مراحل کار و موادی است که استفاده می‌شود.

مسگران

صدای چکش که روی ظروف و لوازم مختلف مسی می‌خورد را در هر بازاری که یک مغازه مسگری داشته باشد، می‌توان از دور دست‌ها شنید. هر چکش بیانگر حس و حال هنرمند با ذوق و سلیقه‌ای است که مهارت خود را روی ظروف به یادگار می‌گذارد. بازار مسگرهای شیراز حال و هوایی از دوران گذشته را به مشام می‌رساند و عطر و بوی تاریخ می‌دهد. این بازار یادگاری از تاریخ شیراز بوده که دست به دست تا به امروزه رسانده شده است.

عرقیات ترشیجات

شهر شیراز دارای بهترین عرقیات و ترشیجات در کل کشور است.از عرقیات معروف شیراز می‌توان به بهار نارنج و گلاب اشاره کرد. بهار نارج شیراز بسیار معروف است. به طور کلی بهار نارنج را می‌توان به صورت شربت بهار نارنج، عرق بهار نارنج، اسانس بهار نارنج، و بهار نارنج خشک خریداری کرد و در شهر‌های دیگر به فروش رساند. در ایران شرکت‌های تولیدی، کارخانه‌ها و کارگاه های متعددی به تولید عرقیات و گلاب می‌پردازند.

در شهر بزرگ شیراز، تولیدی های بزرگ وجود دارند که در حال تولید و توسعه انوع ترشی می باشند که بسیار مطرح می باشند.

هر ساله میزان تولید ترشی در شیراز، افزایش پیدا کرده است و افراد بسیار زیادی طرفدار طعم ترشی های شیراز هستند و آن را مورد استفاده قرار می دهند.

می توان گفت که ترشی های شهر شیراز، نسبت به ترشی شهر های دیگر برتری خاصی را به خود اختصاص داده است.